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白大师石磨肠粉加盟
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煎饺煎包

学习时间:3-5天
上课时间:上午:9:00-12:00,下午:14:30-18:00
培训内容:见本页介绍


    煎饺是中国北方地区汉族传统小吃之一,主要食材是面粉和肉馅,制作成水饺之后用油煎制而成。表面酥黄,口感香。饺子相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。饺子是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。
 
   煎包,又称水煎包。将发酵面包子平放在已刷油的平锅里面,加水和面糊,以半炸半蒸的方式制作。起源于北方面食地区的美食和小吃。现已经在全国发展开来。煎包以少数民族做的更有特色,尤其是回族,包子个头大、浑圆、味道鲜美。形状有饺、包和面团三种形式,因缺乏行业的自律性和规范,现大部分商户做出来的煎包是饺子不像饺子,包子不像包子。刚出炉的味道纯正,冷缺之后因为发酵面问题味道变差。煎包已经是全国各地的早餐和美食,基本上各个地区、乡镇和县城均有大小不一的滩点,配以稀饭和胡辣汤,风味独特、深受爱戴。

 












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